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食材
大头菜
4片
蒜蓉辣酱
2勺
甜面酱
1勺
醋
1勺
烹饪步骤
步骤 1/6
大头菜洗净,放在温水中浸泡,浸泡热乎就行,不要熟了,味道就不脆了。
步骤 2/6
从水里捞至晾干,放在一旁备用。
步骤 3/6
在盘底抹上甜面酱,然后再抹上蒜蓉辣椒。
步骤 4/6
将他们卷好就是这个样子,放在抹好酱的盘子上。
步骤 5/6
淋上醋。
步骤 6/6
最后装盘。(味道可能会有一点怪,首先是辣辣的,最后是冰冰的,后来是酸酸的,最后才有菜香气。)
小贴士
一定要用60摄氏度以上的热水浸泡大头菜,并且不超过10秒,太热的水会把大头菜烫熟的。
发布于 2019-03-02
190
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