Name: 小嶋老师的海绵蛋糕~
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 全蛋 150g; 砂糖 110g; 水饴 6g; 低筋粉 100g; 黄油 26g; 牛奶 40g

小嶋老师的海绵蛋糕~

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时间:1-2小时

食材

全蛋 150g

砂糖 110g

水饴 6g

低筋粉 100g

黄油 26g

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烹饪步骤

步骤 1/2

水饴放进耐热容器，表面用保鲜膜盖上，隔水使之变软（防止雾气进入）
步骤 2/2

盆里放进全蛋，一次性加进砂糖稍微搅拌，（不要打发）将盆放进热水里面隔水搅拌，使其温度达到40度后取出

发布于 2018-07-22

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