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草莓泡芙
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婉丽gangster
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食材
涼水 150g
無鹽黃油1 50g
中筋麵粉 65g
砂糖1 1/2小勺
食鹽 1/8小勺
雞蛋 2個
糖粉 適量
牛奶 125g
無鹽黃油2 6g
低筋麵粉 11g
蛋黃 2個
砂糖2 35g
香草莢 1支
無糖鮮奶油 100g
砂糖3 8g
草莓 若干
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    切開泡芙頂層,加入卡士達奶油醬,放上草莓,再擠上一些奶油,撒上糖分即可。
小贴士

1. 麵糊加熱既不能不熟也不能過度,否則不容易膨脹。

2. 蛋液的加入要適量,加入一些拌勻後再加入,過稀也不能成功膨脹。

3. 擠麵糊要保持適度間距。

4. 注意放在烤箱下層,否則容易烤焦。

发布于 2018-10-03
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