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迷迭香烤桃子配酸奶色拉
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没什么过不去

一进门就看见桌子上端端正正地摆着三个桃子，只有三个啊！而且特小，也就小孩儿的拳头大，唯一好在外观不错，粉嫩可爱。

时间:10分钟内
食材
桃子 3个
迷迭香 1小把
各种色拉菜 若干
盐 若干
黑胡椒 若干
橄榄油 若干
酸奶 1盒
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    这就是那三个小桃子。
  • 步骤 2/10
    自种迷迭香，在我发的几种香草里，迷迭香恐怕是最难用种子育苗的，我都是扦插。
  • 步骤 3/10
    桃子切大小均匀的块，迷迭香切碎。
  • 步骤 4/10
    撒盐、黑胡椒和橄榄油。
  • 步骤 5/10
    用手抓一抓让食材入味，然后静置几分钟。
  • 步骤 6/10
    放铸铁锅里，小火慢煎，同时开始处理蔬菜。
  • 步骤 7/10
    紫叶生菜、绿叶生菜和苦苣......以后我尽量不再强调“自种”了，已经快收发众怒了，嘿嘿！
  • 步骤 8/10
    用一小盒酸奶、相当于酸奶三分之一量的橄榄油、盐和黑胡椒，充分混合成色拉汁。因为桃子烤完了特别甜，所以搭配的色拉就不能也是甜的。
  • 步骤 9/10
    用酸奶汁拌色拉菜。
  • 步骤 10/10
    桃子烤出焦糖色就好了，然后和色拉一起装盘开吃！这是一道从味道到口感都很高大上的前菜。
小贴士

1、桃子烤后会出蜜汁，完全颠覆味觉，我妈就完全吃不出来是桃子。

2、这道菜最好和味道不重的肉类一起吃，比如鸡肉和蒸鱼。

发布于 2018-09-15
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