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美味罗宋汤
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扑爬扑爬塞桽

简单美味，老少皆宜哦^^

时间:1-2小时
食材
牛肉 500g
西洋芹 1根
洋葱 1个
番茄 1个
番茄酱 300ml
胡萝卜 1根
葱白 1根
高汤 1000ml
白胡椒粉 少许
罗宋调味粉 少许
牛油 少许
姜 100g
盐少许 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    牛肉切块、抓点盐、料酒入味
  • 步骤 2/11
    西洋芹、洋葱、胡萝卜切丁
  • 步骤 3/11
    冷水下锅，加入牛肉、姜和葱白（记得要拍一下、这样才容易释放味道），煮一下，牛肉外层变白就可以捞起来了（这样牛肉可以减少骚味）
  • 步骤 4/11
    另起锅、到点油、热锅后下番茄炒熟
  • 步骤 5/11
    加入番茄酱、焖三分钟
  • 步骤 6/11
    倒入高汤(没有用自来水也可以），煮滚后加入牛肉、罗宋调味粉、再加盐调味
  • 步骤 7/11
    盖上锅盖，煮40分钟
  • 步骤 8/11
    另起锅，牛油热锅、加入洋葱丁、西洋芹丁、胡萝卜丁炒香
  • 步骤 9/11
    把（8）倒入（7）再焖15分钟，然后再调味(因为加入（8），怕会有点淡哦）
  • 步骤 10/11
    好了，上桌啦
  • 步骤 11/11
    很不错哦呗^^
小贴士

配法国长条面包很棒哦^^

发布于 2018-09-24
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