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奶油芝士鸡柳焗饭
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楚疆瀛卢暴昖

家里只有一点点食材，还是能做出美食的

时间:10-30分钟
食材
鸡柳 7片
洋葱 半个
青椒，胡萝卜等按个人喜好 可选
米饭 自己饭量
盐，豉油，黑椒粒 个人喜好
黄油 一小块
奶油芝士 30g
淡奶油 70ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    烤盘涂上一层油，放6～7块鸡柳，放在烤箱中层，210℃上管发热，20分钟，中间拿出来反一下。
  • 步骤 2/7
    烤好的鸡柳撕成小块备用
  • 步骤 3/7
    请忽视图片，经过我多次试验，我研究了一个新的方法，先将芝士隔热水融化，搅拌成糊状，这时才把淡奶油从冰箱拿出，再加入搅拌，注意不要打发得粘稠，太粘稠可以酌情加一些酸奶，其实这个就是跟做慕斯蛋糕一样。
  • 步骤 4/7
    然后就是炒饭，放一块黄油，小火融化。然后放洋葱，不要问为什么只放洋葱，家里只有洋葱。炒爆洋葱后就加上饭，再加豉油，最后放黑椒粒，小炒一下熄火。
  • 步骤 5/7
    然后加上撕好的鸡柳，就是炒个均匀
  • 步骤 6/7
    将饭放入加热碗里，然后将打发好的芝士奶油铺淋在上面，上面说不要太粘稠，是为了铺淋的时候更方便，经过我做了那么多次，这张图片做得最好，不会粘稠到结成一块，也不会太稀薄到全部渗入饭里
  • 步骤 7/7
    放进烤箱中层位置，上下管190℃烤12～15分钟，我是15分钟。，最新编辑过的成品，这个简直就是焗饭界的一股清流，原本铺在上面的奶油，经过加热，慢慢融化在饭里面，吃起来满满的芝士奶香，那种口味我无法形容，正常的焗饭吃多了，这个简直是小清新，特别是这样的炎夏，配上一支冻饮，绝对爽
发布于 2019-01-07
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