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芝士虾球
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小蔡一碟宁攲自
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时间:30分钟-1小时
食材
鲜虾 500g
生粉 适量
料酒 1汤匙
鸡蛋 2只
盐 1勺
胡椒粉 1勺
面包糠 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鲜虾剥皮去掉虾头洗净
  • 步骤 2/14
    虾尾巴留下备用
  • 步骤 3/14
    虾仁剁成虾泥
  • 步骤 4/14
    虾泥放盆中加盐1勺
  • 步骤 5/14
    加胡椒粉1勺
  • 步骤 6/14
    料酒1汤匙
  • 步骤 7/14
    蛋液1汤匙
  • 步骤 8/14
    生粉3汤匙
  • 步骤 9/14
    拌匀备用
  • 步骤 10/14
    碗里分别放生粉；蛋液；面包糠
  • 步骤 11/14
    取一点虾泥包上芝士，放到生粉的碗里裹上生粉后放到蛋液里沾满蛋液，最后裹上面包糠，放到烤盘中，把虾尾巴插到虾球上装饰一下（包的过程没有拍照）
  • 步骤 12/14
    放进预热好的烤箱，180度20分钟左右虾球烤至上色即可
  • 步骤 13/14
    出炉啦。
  • 步骤 14/14
    装盘上桌
发布于 2018-10-17
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