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卡仕达酱流心蛋糕(自创)
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嫪恋instructor
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时间:30分钟-1小时
食材
(蛋糕胚) 适量
鸡蛋 3个
纯牛奶 100g
色拉油 30g
糖粉 25g
柠檬汁 几滴
(卡仕达酱) 适量
蛋黄 1个
奶油 50ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    三个鸡蛋把蛋黄和蛋清分开装在两个无水干净的容器中(照片太大了)
  • 步骤 2/4
    (蛋清中不能有一点蛋黄,否则不能打发)在蛋清中加入几滴柠檬汁(可以用白醋代替),分三次加入糖粉,打发至蛋白能拉出山尖,但不要打发太久不然蛋糕会不松软
  • 步骤 3/4
    蛋黄中加入色拉油,搅拌均匀
  • 步骤 4/4
    用蛋糕刀在中间刮一个小口,不要切开了,然后把酱挤去蛋糕中,再换其他裱花嘴按自己喜好装饰蛋糕
发布于 2018-12-10
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