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巧克力布朗尼Brownies
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哀伤的月季罕
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时间:1-2小时
食材
黑巧克力 150g
黄油 100g
细砂糖 80g
盐 适量
鸡蛋 2个
面粉 100g
核桃 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黄油软化切小丁，面粉过筛备用，鸡蛋打散，核桃烤熟碾碎。
  • 步骤 2/5
    锅中放水烧热，黑巧克力放耐热玻璃碗中加热融化成巧克力酱。
  • 步骤 3/5
    趁热加入黄油搅拌均匀。
  • 步骤 4/5
    加入糖、盐和全蛋液搅拌均匀。
  • 步骤 5/5
    再加入面粉和核桃碎搅拌均匀，面糊倒入模具，175度上下火烤30~40分钟。
小贴士

1.里面的核桃仁可以用葡萄干、榛子、杏仁、腰果等喜欢的干果代替。

2.用料中的黑巧克力可用80G左右的可可粉代替。

3.取出后晾凉脱模，无需倒扣。

4.在成品上筛一层防潮糖粉，使蛋糕口感细腻香甜，不干瘪。

发布于 2019-02-14
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