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唐宛如赛高基吔

非常受小朋友们喜欢的一款蛋糕，形象的造型，鲜艳的颜色，百看不厌，熊孩子的最爱。

食材
戚风蛋糕胚一个（十寸） 切成两片
动物淡奶油 800克
巧克力 适量
进口红色色素 wilton色膏
裱花袋 2个
五齿花嘴（别的也行） 1个
奥利奥饼干 4个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    十寸戚风（八蛋），剖成两片备用，两片摞起来按比例切掉两边，大概六分之一
  • 步骤 2/11
    切下来的边角即可放到蛋糕做车顶部分使用，驶室玻璃部分的蛋糕要修成斜面，修掉的部分也不要丢弃，把切下来的部分放到车尾做造型使用。
  • 步骤 3/11
    时候再稍微修掉车顶部分稍微多出的边角，也就是我这个十寸已经非常完美的使用，没有什么过多浪费！
  • 步骤 4/11
    夹心及抹面奶油共计先打出500克淡奶油，奶油可以打比平时抹面的硬一点，更有利于造型坚挺，然后装入裱花袋，两层都挤满奶油
  • 步骤 5/11
    车顶部分的小蛋糕片用奶油进行粘合！
  • 步骤 6/11
    用余下的奶油大概涂抹一下车身，因为还要点红色奶油，所以不需要很多，但驾驶室玻璃部分，及两侧玻璃部分尽量抹平。
  • 步骤 7/11
    用融化的巧克力或者巧克力干纳许都可，描画出大概轮廓。车窗、车灯、嘴部，后车灯。
  • 步骤 8/11
    用红色奶油先描画好四个车轱辘的线条放到车适当的位置贴紧即可
  • 步骤 9/11
    然后开始打300克红色奶油，色膏直接兑入淡奶油中，加30克糖粉打到有花纹，不软不硬的程度使用，进口的色素也是安全范围之内，所以没有关系
  • 步骤 10/11
    然后开始填充红色奶油，挤吧，挤到你头昏眼花为止
  • 步骤 11/11
    部完成后，挤上眼睛，用黄色奶油做一点装饰即可，就大功告成了。
小贴士

另别跟我奉劝、建议、讨论色素问题，这点老外不介意，进口的色素也是安全范围之内的，你介意你可以不用

发布于 2018-10-16
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