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香草冰淇淋
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清秀
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自制的冰淇淋,配上华夫饼很美味哦在家想吃就吃!
时间:10分钟内
食材
淡奶油
200g
蛋黄
2个
香草粉
2茶勺
白砂糖
60g
水
25g
烹饪步骤
步骤 1/9
香草粉和白砂糖放入容器混合好,加入两个蛋黄,再加入25g水,隔热水(80度左右)打发到粘稠,再隔冷水放凉。
步骤 2/9
再取一个容器,倒入淡奶油,打发至9分
步骤 3/9
蛋液冷却后先加入少量鲜奶油,搅拌均匀没有颗粒,再加入剩下奶油,搅拌均匀没有颗粒
步骤 4/9
倒入容器,盖上盖子或者保鲜膜,冷冻3个小时左右就好啦
步骤 5/9
成功!
步骤 6/9
味道很浓郁哦冰淇淋勺子可以沾水后再挖冰淇淋球
步骤 7/9
配上刚烤的华夫饼
步骤 8/9
装饰一下
步骤 9/9
看着盘子里微笑的脸,心情有没有更美丽了呢?
小贴士
香草粉可以用香草精代替,也可以换其他口味,香草粉和砂糖的用量可以根据个人口味来自行调整。
发布于 2018-11-16
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