首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
儿童节快乐--巧克力转印法巧虎蛋糕
7.3万 热度
58 收藏
手嗡凭孛蒂
关注
这道菜暂时还没有介绍
时间:1-2小时
食材
白巧克力
适量
黑巧克力
适量
色素
适量
6寸戚风
1个
裱花袋
N个
烹饪步骤
步骤 1/9
事先选定一经需要画的有卡通图案,线条及颜色尽量简单一些,可以打印出来,也可以拓在一张白纸上,下面垫一个硬板(纸板木板都可以),先用胶条固定一下,再在图案上方附一张烘焙纸,同样固定好,现在我们就可以通过烘焙纸清楚的看到图案。
步骤 2/9
两种巧克力分别隔水溶化,先用黑巧克力装入裱花袋中将轮廓勾出,勾好后 可以等巧克力稍稍凝固后,再进行一步。
步骤 3/9
将图案中白色的部分,用白巧克力将入裱花袋中填满
步骤 4/9
其它颜色部分,需要用色素加入白巧克调制而成,我用的是惠尔通的色素,12色一盒,用牙签沾一些和白巧克混合,如果觉得颜色不够,可以再加。
步骤 5/9
用调好颜色的巧克力装入裱花袋中进行填色,尽量将边角处都填满,如果觉得表面不够平整,也可以用抹刀轻轻抹平
步骤 6/9
颜色全部填完,让巧克力稍稍凝固
步骤 7/9
最后,用白巧克力在已画好的图案上再涂满一层,用抹刀轻轻抹一下,我觉的最后这层白巧克力主要起了加固的作用,所以一定不要省略,沫好后,连垫在下面的硬板一起放入冰箱冷藏一小时
步骤 8/9
使用时,将已经凝固好的巧克力图案拿出 翻转过来,白巧克那面放在蛋糕上面,将烘焙纸轻轻撕去。
步骤 9/9
当然,如果你的蛋糕是已经涂好上奶油涂层的,最好先拿巧克力图案翻转在其它地方,然后再放在蛋糕表面,以免烘焙纸蹭花奶油表面。
小贴士
巧克力转印其实比较简单,像小时候玩的填色游戏,初学时一定要找一些简单的图案练习
发布于 2018-09-06
130
相关菜谱
萌羊巧克力转印生日蛋糕
丝瓜watchful
4.8万 热度
150 收藏
关于浮雕和巧克力转印还可以这么玩
无光盲途那
9.6万 热度
11 收藏
快乐巧虎翻糖蛋糕
冰雪七色花爱恋
7.8万 热度
12 收藏
巧虎蛋糕
excess宇文
12.1万 热度
826 收藏
六一 儿童节 游乐园 糖霜饼干
池渔之恋泪潵
10.7万 热度
126 收藏
巧克力半淋面生日蛋糕
森眸暖光
4万 热度
200 收藏
巧克力布朗尼杯子蛋糕
闲云池中敛
3万 热度
94 收藏
白巧克力蔓越莓芝士蛋糕
礁坑刳孛粕
8.2万 热度
775 收藏
巧克力核桃纸杯小蛋糕Chocolate-Walnut Cupacakes for Passover
思量duplicate
8.8万 热度
44 收藏
夏季美味--巧克力芭菲冰淇淋蛋糕
你的菠萝酱-
8.3万 热度
113 收藏
黑巧克力朗姆酒慕斯蛋糕
帅气jug
18万 热度
133 收藏
布朗熊&可妮兔(巧克力&酸奶慕斯蛋糕)
柾羡
13.5万 热度
12 收藏
巧克力冰淇淋核桃蛋糕
漷月池申申
1.1万 热度
162 收藏
巧克力椰蓉棒棒糖蛋糕
南极仙翁
2.2万 热度
139 收藏
白巧克力热烤式乳酪蛋糕
渷木易子子
1.8万 热度
155 收藏
巧克力豆戚风纸杯蛋糕
戚天啸傲龙飞
3.3万 热度
143 收藏
巧克力甘那许奶油蛋糕
沙雕游戏君
9.3万 热度
885 收藏
榛子巧克力酱芝士慕斯蛋糕
孙女神级的真汉子
12.7万 热度
104 收藏
白巧克力酸奶冻芝士蛋糕
紫菜
9.4万 热度
45 收藏
裱花蛋糕----巧克力转印
森眸暖光
6.6万 热度
23 收藏
写评论