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巧克力慕斯杯➙让你的节日更加甜蜜【微体兔西焙蜜语】
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一款简单的巧克力慕斯杯，下面是淡咖色的巧克力慕斯，上面是浓浓的巧克力酱。口感柔滑、醇厚，夏季放入冰箱中冷藏食用更加冰凉可口，是非常适合在家尝试的一道美味甜品哦！

食材
黑巧克力 100g
淡奶油 200ml
牛奶 200ml
细砂糖（融牛奶） 20g
吉利丁2片 10g
细砂糖（打奶油） 20g
草莓 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    吉利丁片用冷水泡软。
  • 步骤 2/10
    将20g细砂糖倒入牛奶中隔水加热。
  • 步骤 3/10
    牛奶加热至温热时加入黑巧克力搅拌使巧克力完全融化，全程使用小火加热。
  • 步骤 4/10
    巧克力融化后加入泡软的吉利丁片，放入冰箱冷藏。
  • 步骤 5/10
    奶油加20g糖打发。
  • 步骤 6/10
    冰箱冷藏巧克力变得粘稠就可以倒入奶油中，搅拌均匀。巧克力酱不要全部倒完，留一些下来。
  • 步骤 7/10
    在玻璃杯中倒入第一层慕斯液，放入冰箱冷藏2小时左右。
  • 步骤 8/10
    将巧克力酱倒入冻好的慕斯上，放入冰箱再冻30分钟。
  • 步骤 9/10
    最后装饰上草莓和薄荷叶。
  • 步骤 10/10
    人气甜品巧克力慕斯杯就做好啦！
小贴士

1、巧克力可以选用黑巧克力也可以选用牛奶巧克力，先尝一下味道再根据自己的口味适当的加入牛奶和糖。

2、要等第一层的慕斯液完全冻住再加第二层，这样才有好看的分层效果。

3、最后加入水果装饰，一杯高颜值的慕斯杯还不快get起来！

发布于 2018-08-28
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