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巧克力慕斯
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大圣literally
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慕斯这款冰冰凉凉的甜点很适合在这个热辣辣的夏天享用,巧克力慕斯在你口中融化,让你不由来地感觉到幸福。
时间:10-30分钟
食材
淡奶油
100g
甜炼奶
15g
牛奶
35g
牛奶巧克力
10g
黑巧克力
15g
吉利丁片
1/2片
可可粉
5g
蓝莓
适量
红树莓
适量
可可粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
吉利丁片用冷水泡软。
步骤 2/7
牛奶、牛奶巧克力、黑巧克力和可可粉隔热水座融。
步骤 3/7
加入已经泡软的吉利丁片,搅拌均匀。
步骤 4/7
淡奶油加入甜炼奶。
步骤 5/7
低速打发至出现明显纹路。
步骤 6/7
倒入巧克力溶液,搅拌均匀。
步骤 7/7
慕斯液倒入容器至九分满,放入冰箱冷藏4小时至凝固即可食用。 辅料使用:在慕斯表面筛入薄薄的可可粉,然后摆上篮莓和红树莓作装饰之用。
小贴士
1.吉利丁片必须用凉水泡软,不然会熔化的。
发布于 2019-07-29
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