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烤肠面包
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老实

已经做过多次，晚上做好当早餐吃刚刚好。

时间:1-2小时
食材
普通面粉 300g
糖 40g
酵母 3g
鸡蛋液 40g
盐 1g
牛奶 150g
黄油 30g
烤肠 适量
沙拉酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把除黄油以外的料揉成面团后再加入黄油揉成面团，这个配方已用多次，一开始揉的时候会沾手，再多揉几分钟可形成三光效果，放温暖处发至2一3倍大，无需起膜！
  • 步骤 2/7
    发至2倍大，排气
  • 步骤 3/7
    分成8个
  • 步骤 4/7
    杆成牛舌状，卷入烤肠
  • 步骤 5/7
    二次发酵
  • 步骤 6/7
    发至2倍大，刷上蛋液，用沙拉酱装饰，烤箱预热180度，烤15分钟。
  • 步骤 7/7
    出炉后刷上一层蜂蜜水，当然也可以不刷。
发布于 2018-12-06
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