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可可千层蛋糕
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哟官卦侍萄
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时间:30分钟-1小时
食材
面粉
120g
可可粉
20g
鸡蛋
4个
牛奶
480ml
糖
30g
淡奶油
250ml
炼乳
50g
糖霜
适量
黄油
60g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
面粉可可粉过筛,然后混合鸡蛋,牛奶,糖,搅拌之后再过筛,待用黄油隔水加热,加入面糊中
步骤 2/5
小火热锅,待有微微烟冒出,舀一勺面糊倒入锅中,快速将面糊均匀铺在锅中,一分钟左右熟了倒出!关于形状,我是用8寸的蛋糕模底比量,切到多余部分的,如果有更好的方法随意吧!将摊好的千层晾凉待用!
步骤 3/5
奶油加炼乳打发,然后均匀的铺到每层上面!打发奶油忘记拍照了,奶油打到有明显纹路就可以了!
步骤 4/5
最后筛一层可可粉即可!可以
步骤 5/5
我弄了点糖霜在上面装饰!
发布于 2019-01-28
195
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