牛奶葡萄干面包
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淡墨文竹秋竹
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在家用面包机做面包不仅健康安全卫生，还很方便快速的吃上香喷喷的热面包。这款牛奶面包超级松软，加了葡萄干更丰富了口感~很好吃的哦~
烹饪步骤
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步骤 1/11
所有原料除黄油放在面包机内. -
步骤 2/11
盖上机盖.先设置低速和面10分钟.转高速和面20分.揉至面筋扩展，表面光滑
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步骤 3/11
加入黄油.继续和面5分钟
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步骤 4/11
揉至扩展阶段后，取一块面观察，
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步骤 5/11
然后面团进行发酵。发酵结束后
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步骤 6/11
将面团取出排气后分割成6~8个，滚圆后松弛15分种
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步骤 7/11
松弛后的面团擀成椭圆形.翻面后压薄长底边
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步骤 8/11
上葡萄干
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步骤 9/11
整成圆形
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步骤 10/11
放入烤盘进行最后发酵，发酵结束后，表面刷蛋液。撒上白芝麻就可以烘烤了，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，20分钟.
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步骤 11/11
牛奶葡萄干面包出炉啦.
小贴士
一定要完全发酵后才可以烘烤.葡萄干事先用朗姆酒先浸软。
发布于 2019-02-06
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