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圣诞系列--翻糖饼干
6.6万 热度
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有腹肌visa
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很想做整个系列的圣诞甜品台,没订单纯玩的,只能一次做一样啊!
时间:1-2小时
食材
黄油
100g
鸡蛋
1个
盐
0.2g
糖粉
60g
低筋面粉
200g
干佩斯/翻糖膏
100g
彩色糖珠
30颗
色素
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/18
开始准备材料,一样一样称好备用
步骤 2/18
黄油软化,加入糖粉
步骤 3/18
用电动打蛋器先打至发白,分三次加入蛋液
步骤 4/18
筛入低粉,翻拌均匀
步骤 5/18
用刮刀协助拌成面团
步骤 6/18
装入保鲜袋,擀平,冰箱冷藏30分钟
步骤 7/18
准备两款如图的饼干切模,切好饼干胚
步骤 8/18
烤箱预热170度,中层烤约20分钟
步骤 9/18
超平整的饼干胚方子,大爱
步骤 10/18
白色翻糖膏揉匀,擀平,用原先饼干切模切好翻糖皮,总共我用了3个颜色的翻糖底
步骤 11/18
以麋鹿为例子:棕色干佩斯擀平,切两个大小不一的圆形,在两圆形下包两个搓好的小圆珠,用清水沾在饼干上。做个蝴蝶领结
步骤 12/18
深棕色干佩斯搓长条,做好鹿脚,鹿角。随意沾上几颗彩色糖珠
步骤 13/18
小麋鹿饼干
步骤 14/18
圣诞老人饼干
步骤 15/18
圣诞树饼干
步骤 16/18
圣诞铃饼干
步骤 17/18
圣诞花环饼干
步骤 18/18
复活蛋饼干
小贴士
超好的一款黄油饼干方子,易做,超平整,适合做糖霜,翻糖饼干胚
发布于 2019-02-14
153
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