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圣诞节【印花饼干】
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冰雪七色花爱恋
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食材
黄油 100g
糖粉 30g
炼乳 80g
蛋黄 2个
低粉 250g
~表面刷色： 适量
可可粉 少许
草莓色粉 少许
绿茶粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有原料准备好，称重。
  • 步骤 2/8
    黄油切小块放盆中软化。加入30克糖粉打顺滑细腻，再分次加入80克炼乳打匀，然后加入2个蛋黄打匀。
  • 步骤 3/8
    筛入250克低粉，用刮刀稍加拌匀，没有干粉即可。
  • 步骤 4/8
    放入冰箱冷藏一小时后取出，然后用擀面杖擀成约3mm厚的面片。用切模切出形状。
  • 步骤 5/8
    印花模放在面皮上，用油画笔沾上可可粉、抹茶粉、草莓色粉，按印花模的颜色需要，轻轻刷入印花模的空隙中。
  • 步骤 6/8
    粉不要沾太多，粘完粉可以轻轻敲掉一点。刷完粉后轻轻拿掉印花模，移至不粘烤盘内。
  • 步骤 7/8
    烤箱预热150度(根据自家烤箱调整，注意观察)，中层，上下火，约20分钟左右。
  • 步骤 8/8
    出炉放于晾网上晾凉后密封保存。
发布于 2019-02-07
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