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圣诞彩球翻糖蛋糕
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万物可爱你尤其是

看很多棒棒糖蛋糕都是蛋糕屑加了黄油揉到一起的，我怕热量高，就买了一棒棒糖模具，不过买很久了还没开光，一直想说试试来着，圣诞节做成彩球挂在圣诞树上也不错呢，吃的时候摘下来就好，辰辰可高兴了，下午去跳舞的时候非让给老师拿点带上，说要送给老师礼物，最后就包了几个送给舞蹈老师了，彩色的球越看越好看，越看越喜欢，当做跨年的甜点，辰辰边吃边看动画片我都没抢到一个呢。

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 150g
低筋面粉 100g
翻糖 200g
色素 适量
果酱 适量
植物油 25g
白砂糖 75g
泡打粉 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材。
  • 步骤 2/9
    鸡蛋磕入打蛋盆中加入一半砂糖开启打蛋器。
  • 步骤 3/9
    中间分次将砂糖加入鸡蛋中。
  • 步骤 4/9
    充分打发至滴落的蛋糊不那么容易消失即可。
  • 步骤 5/9
    泡打粉和过筛的低筋面粉分次加入蛋糊中上下翻匀。
  • 步骤 6/9
    加入植物油上下翻匀。
  • 步骤 7/9
    将拌好的面糊装入剪了小口的裱花袋，然后将模具挤满。
  • 步骤 8/9
    扣好模具上盖后入预热好的烤箱上下火200度烤15分钟。
  • 步骤 9/9
    晾凉后取出蛋糕。
小贴士

蛋糕外面也可以用巧克力、糖霜装饰，模具尽量挤满，等到晾凉再将蛋糕取出。

发布于 2018-07-05
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