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圣诞彩球翻糖蛋糕
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万物可爱你尤其是

看很多棒棒糖蛋糕都是蛋糕屑加了黄油揉到一起的,我怕热量高,就买了一棒棒糖模具,不过买很久了还没开光,一直想说试试来着,圣诞节做成彩球挂在圣诞树上也不错呢,吃的时候摘下来就好,辰辰可高兴了,下午去跳舞的时候非让给老师拿点带上,说要送给老师礼物,最后就包了几个送给舞蹈老师了,彩色的球越看越好看,越看越喜欢,当做跨年的甜点,辰辰边吃边看动画片我都没抢到一个呢。

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 150g
翻糖 200g
色素 适量
果酱 适量
植物油 25g
白砂糖 75g
泡打粉 1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材。
  • 步骤 2/9
    鸡蛋磕入打蛋盆中加入一半砂糖开启打蛋器。
  • 步骤 3/9
    中间分次将砂糖加入鸡蛋中。
  • 步骤 4/9
    充分打发至滴落的蛋糊不那么容易消失即可。
  • 步骤 5/9
    泡打粉和过筛的低筋面粉分次加入蛋糊中上下翻匀。
  • 步骤 6/9
    加入植物油上下翻匀。
  • 步骤 7/9
    将拌好的面糊装入剪了小口的裱花袋,然后将模具挤满。
  • 步骤 8/9
    扣好模具上盖后入预热好的烤箱上下火200度烤15分钟。
  • 步骤 9/9
    晾凉后取出蛋糕。
小贴士

蛋糕外面也可以用巧克力、糖霜装饰,模具尽量挤满,等到晾凉再将蛋糕取出。

发布于 2018-07-05
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