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熊猫饼干（模具版）
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久醉绕心弦夏芙

方子出自芳馨厨房有所改动，很好的方子口感非常酥松，这样萌的饼干宝宝一定喜欢。模具淘宝买的价格在十元以内。

食材
白面团：低筋面粉 90g
黄油 80g
糖粉 60g
蛋液 25g
可可面团：低筋面粉 140g
可可粉 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    先来制作白色面团，黄油提前软化加糖粉用手抽搅打到这个状态即可，不用打发。
  • 步骤 2/13
    分两次加入打散的蛋液
  • 步骤 3/13
    面粉筛进去
  • 步骤 4/13
    拌成面团
  • 步骤 5/13
    面粉和可可粉提前称量好混合匀，可可面团的制作方法和白色面团一样。
  • 步骤 6/13
    两色面团各装保鲜袋放冰箱冷藏半小时以上，让面团稍有硬度便于造型。
  • 步骤 7/13
    先用可可面团制作熊猫身体，面团底部和上面铺保鲜膜这样便于操作。擀成两毫米左右厚度。
  • 步骤 8/13
    揭下上面保鲜膜用模具刻出身体
  • 步骤 9/13
    先把身体摆好
  • 步骤 10/13
    白面团擀成同样厚度，用表情和白头圈刻出熊猫头。
  • 步骤 11/13
    轻轻摆在身体上面，再扣下衣服摆好，直接摆好烤制过程中自然粘连非常牢固，不用粘任何东西。
  • 步骤 12/13
    烤箱预热，因为脸部白色很容易上色烤黄，我的烤箱是上下火150度，烤了18分钟熟了，如果你和我一样要求颜色完美那就也低温来烤吧，总之要盯着烤才行。
  • 步骤 13/13
    萌萌哒出炉啦
发布于 2018-10-18
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