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焗蔓越莓吐司布丁
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innumerable愉快

自制一份英式焗布丁，煮一杯下午茶，在家里也可以尽享午后的悠闲时光。

食材
吐司 3片
鸡蛋 2个
淡奶油 200ml
细砂糖 30g
香草精 2滴
黄油 10g
蔓越莓 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    吐司切掉边皮，中心面包九等分
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打散
  • 步骤 3/9
    在蛋液中加入细砂糖、淡奶油、香草精搅打均匀
  • 步骤 4/9
    黄油隔热水融化
  • 步骤 5/9
    将黄油均匀地刷在焗碗底部
  • 步骤 6/9
    把吐司块浸入蛋奶液几秒，均匀包裹
  • 步骤 7/9
    将浸泡好的吐司块放入焗碗中
  • 步骤 8/9
    在吐司块上均匀撒上蔓越莓干
  • 步骤 9/9
    烤盘内放入1-2cm高清水，将焗碗放入烤盘，烤箱预热到170度，烤盘放到中层，烤35分钟左右，至表面金黄即可。
小贴士

1、刷黄油是为了防止粘黏，方便取出，不用太多 2、糖分的用量可以按照自己的口感增减 3、烤箱温度有可能有差异，根据布丁表面焦黄的情况来调节控制烤箱的时间和温度。

发布于 2019-01-03
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