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百香果磅蛋糕：惊艳了味蕾
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思绎

传统的磅蛋糕，香则香矣，但略为油腻。加了百香果的磅蛋糕，多了些水果的清香，香甜的蛋糕新鲜出炉，滋味之美，沁人心脾。

时间:1-2小时
食材
无盐黄油 100g
鸡蛋液 120g
低筋面粉 100g
无铝泡打粉 4g
百香果 80g
白糖 90g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油室温下放置软化状态。
  • 步骤 2/9
    准备好鸡蛋。
  • 步骤 3/9
    黄油加白糖打发。
  • 步骤 4/9
    分3次加入蛋液打发。
  • 步骤 5/9
    加入百香果拌匀。
  • 步骤 6/9
    加入过筛的低筋面粉与泡打粉。
  • 步骤 7/9
    上下翻动拌匀成蛋糕液。
  • 步骤 8/9
    将蛋糕液倒入铺好油纸的模具中。
  • 步骤 9/9
    烤箱预热170℃，上下火，中下层，烤35分钟。
小贴士

烤蛋糕时若没有油纸，也可也以在模具内抹一层薄薄的软化黄油， 并筛入一些面粉。

烤蛋糕的时间要根据自家的烤箱适当进行调整，烤至蛋糕表面呈金黄色即可。

发布于 2018-09-11
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