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无油版戚风蛋糕
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帅了个Jing_

这是八寸的配方，六寸的可以减半

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 100g
鸡蛋 4个
糖 40g
牛奶 90g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料，蛋清，蛋黄分离，蛋清中加入30克糖，蛋黄牛奶加十克tang
  • 步骤 2/11
    蛋清打发至提起打蛋器前面带一直立的小尖
  • 步骤 3/11
    牛奶蛋黄打匀
  • 步骤 4/11
    倒入面粉
  • 步骤 5/11
    搅拌均匀
  • 步骤 6/11
    取大约三分之一的蛋清拌匀
  • 步骤 7/11
    拌匀的蛋黄糊倒入蛋清中
  • 步骤 8/11
    搅拌均匀
  • 步骤 9/11
    倒入模具
  • 步骤 10/11
    先低火130度烤30分钟，转150度20分钟
  • 步骤 11/11
    出炉后倒扣凉凉脱模
发布于 2018-10-14
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