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芝士排骨
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李白甫的血手

芝士排骨的精髓就是追求酱汁的酸甜咸与芝士的奶香协调互补,酱汁馥郁而不单调,芝士香浓却不油腻,两者相得益彰。丘比沙拉汁口感浓厚醇和,为酱汁的浓郁打下了完美的基础。

食材
丘比特沙拉汁(凯撒沙拉味或美式甜辣味) 125g
排骨(我买来就是切好的) 4块
适量
适量
蜂蜜 3大勺
酱油 适量
白醋 两小勺
马苏里拉芝士碎 250g
烹饪步骤
  • 步骤 1/23
    排骨准备好,在水里泡泡,把血水泡出去
  • 步骤 2/23
    冷水下锅,把排骨煮一下,变色就好
  • 步骤 3/23
    在锅里加入白糖和油,烧热
  • 步骤 4/23
    把煮好的排骨放进去煎炸~
  • 步骤 5/23
    因为有糖份的缘故,排骨裹上了漂亮的金红色外衣233
  • 步骤 6/23
    添水,加入酱油,蜂蜜,盐,白醋(一点点就够)。(千万注意盐不要加太多,等汤汁耗尽了就会特别咸)
  • 步骤 7/23
    小火炖40-60分钟,汤汁明显变少,但还不够醇厚
  • 步骤 8/23
    神器出场!丘比沙拉汁凯撒沙拉味,(用美式甜辣的也可以哦~)
  • 步骤 9/23
    直接往里倒就好。只有酱油和蜂蜜炖煮的汤汁不够醇厚,加入丘比沙拉汁,汤汁瞬间就变得浓郁了~
  • 步骤 10/23
    我倒了多半瓶进去
  • 步骤 11/23
    加入沙拉汁后,排骨酱汁变得浓稠啦,照烧的味道,也有xo酱的感觉
  • 步骤 12/23
    关火之后的,大家感受一下,它的酱汁,油光光水滑滑~
  • 步骤 13/23
    好了盛出来~,锅里还剩下一些浓稠的酱汁,被我麻麻倒出来当照烧酱去用了233。排骨这一步就已经可以吃了,因为添加了沙拉汁,味道鲜美醇厚~芝士爱好者们继续往下看~
  • 步骤 14/23
    马苏里拉芝士碎放在烤盘上~
  • 步骤 15/23
    我还加了些蔬菜~
  • 步骤 16/23
    放在烤箱里,150度上下火,加热到融化拿出来~
  • 步骤 17/23
    趁热把排骨放上~这个大家应该都会吃吧w
  • 步骤 18/23
    用筷子挑起来芝士拉出的丝,卷在排骨上吃~
  • 步骤 19/23
    再来一张~
  • 步骤 20/23
    趁热卷着吃~芝士凉了就不好卷了
  • 步骤 21/23
    消灭光了。一口下去好吃得都想流眼泪了!
  • 步骤 22/23
    外带版~关爱加倍,美味不减~
  • 步骤 23/23
    外带版:大家看图就能看懂啦,找个有微波炉的地方,叮两三分钟,就和刚出锅的一样美味!
小贴士

这次用的凯撒沙拉味的丘比沙拉汁。喜欢辣口的孩子们可以用美式甜辣的代替,也会很棒!

发布于 2019-02-09
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