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芝士排骨
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李白甫的血手

芝士排骨的精髓就是追求酱汁的酸甜咸与芝士的奶香协调互补，酱汁馥郁而不单调，芝士香浓却不油腻，两者相得益彰。丘比沙拉汁口感浓厚醇和，为酱汁的浓郁打下了完美的基础。

食材
丘比特沙拉汁（凯撒沙拉味或美式甜辣味） 125g
排骨（我买来就是切好的） 4块
盐 适量
糖 适量
蜂蜜 3大勺
酱油 适量
白醋 两小勺
马苏里拉芝士碎 250g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/23
    排骨准备好，在水里泡泡，把血水泡出去
  • 步骤 2/23
    冷水下锅，把排骨煮一下，变色就好
  • 步骤 3/23
    在锅里加入白糖和油，烧热
  • 步骤 4/23
    把煮好的排骨放进去煎炸～
  • 步骤 5/23
    因为有糖份的缘故，排骨裹上了漂亮的金红色外衣233
  • 步骤 6/23
    添水，加入酱油，蜂蜜，盐，白醋（一点点就够）。（千万注意盐不要加太多，等汤汁耗尽了就会特别咸）
  • 步骤 7/23
    小火炖40-60分钟，汤汁明显变少，但还不够醇厚
  • 步骤 8/23
    神器出场！丘比沙拉汁凯撒沙拉味，（用美式甜辣的也可以哦～）
  • 步骤 9/23
    直接往里倒就好。只有酱油和蜂蜜炖煮的汤汁不够醇厚，加入丘比沙拉汁，汤汁瞬间就变得浓郁了～
  • 步骤 10/23
    我倒了多半瓶进去
  • 步骤 11/23
    加入沙拉汁后，排骨酱汁变得浓稠啦，照烧的味道，也有xo酱的感觉
  • 步骤 12/23
    关火之后的，大家感受一下，它的酱汁，油光光水滑滑～
  • 步骤 13/23
    好了盛出来～，锅里还剩下一些浓稠的酱汁，被我麻麻倒出来当照烧酱去用了233。排骨这一步就已经可以吃了，因为添加了沙拉汁，味道鲜美醇厚～芝士爱好者们继续往下看～
  • 步骤 14/23
    马苏里拉芝士碎放在烤盘上～
  • 步骤 15/23
    我还加了些蔬菜～
  • 步骤 16/23
    放在烤箱里，150度上下火，加热到融化拿出来～
  • 步骤 17/23
    趁热把排骨放上～这个大家应该都会吃吧w
  • 步骤 18/23
    用筷子挑起来芝士拉出的丝，卷在排骨上吃～
  • 步骤 19/23
    再来一张～
  • 步骤 20/23
    趁热卷着吃～芝士凉了就不好卷了
  • 步骤 21/23
    消灭光了。一口下去好吃得都想流眼泪了！
  • 步骤 22/23
    外带版～关爱加倍，美味不减～
  • 步骤 23/23
    外带版：大家看图就能看懂啦，找个有微波炉的地方，叮两三分钟，就和刚出锅的一样美味！
小贴士

这次用的凯撒沙拉味的丘比沙拉汁。喜欢辣口的孩子们可以用美式甜辣的代替，也会很棒！

发布于 2019-02-09
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