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营养早餐花式夹心面包（芝士肠果酱肉松三种口味）

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唐僧summary

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一样的造型，不同的口味，吃的就是这种多彩的心情。芝士肠夹心的大受好评，建议大家试试。

食材

高粉250g 适量

细糖40g 适量

鸡蛋1个适量

酵母3g 适量

水90g 适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

先制作面包团。将高粉，糖，酵母，鸡蛋，盐混合，加入水揉搓成面团。
步骤 2/10

加入黄油继续揉搓至光滑，能把面团拉扯成薄膜状不破即可（即起筋膜）。
步骤 3/10

把放团放在打蛋盆中，用湿毛巾盖上发酵1小时。
步骤 4/10

当面团发酵至2.5倍大，用手指蘸点面粉在面团上戳一个洞，手指拿开后，小洞不回缩不塌陷，即位发酵成功。
步骤 5/10

发酵完成后，按压面团进行排气。分成60g 大小的面团若干。
步骤 6/10

用手掌把面团压成正方形，中间预留一根火腿肠的宽度。用刀等距离的划开。
步骤 7/10

把芝士肠或者果酱肉松放在面皮中间。把面皮轻微拉长些。
步骤 8/10

依次重叠，最后一条拉长些多余的部分折到反面。静置醒发20分钟。
步骤 9/10

烤箱预热，180度中层上下管15分钟，颜色变成金黄即可。
步骤 10/10

出炉后立刻涂抹一层事先融化好的黄油增加光泽度~

发布于 2018-10-10