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榴莲千层(榴莲和千层更配哦(･ิϖ･ิ)っ

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多萝西马啄夭

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甜品店的榴莲千层虽然很好吃，但是这么小一块卖这么贵，不能经常享受啊，我做这道甜点，一大整块不到20元就搞定了，跟甜品店一模一样的味道。我皮喜欢吃厚点的，喜欢薄皮的多加水进面糊

时间:10-30分钟

食材

鸡蛋 3个

低筋面粉 4大勺

玉米淀粉 2大勺

泡打粉 1茶匙

白砂糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

鸡蛋打散，加2勺面粉，一勺玉米淀粉，一茶匙泡打粉，半纸杯牛奶，调成稀糊状(流动性要较强)。再过筛，上图是没有过筛的
步骤 2/6

一汤勺的量，放平底过上小火煎，待可以撕起时撕起放一旁放凉，重复次步骤到煎好15张
步骤 3/6

淡奶油打发，直到拉奶油时有尖角立起
步骤 4/6

榴莲捣成泥，和奶油混合均匀
步骤 5/6

均匀涂在面皮上，再盖一层面皮，重复至面皮用完
步骤 6/6

最后，用刀轻柔切开，就可以享受美味了(ง •̀_•́)ง

小贴士

若面皮不容易撕起来，用湿布放锅底冷却下就好撕了

发布于 2018-07-27