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薄荷牛肉卷
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英姿勃勃divine

在炎热的夏天当然要做清凉可口的薄荷牛肉卷。走了好多市场和花店终于买到盆栽的新鲜薄荷。（科普一下，薄荷的适应性非常强，只要保证它的水分充足，在光线明亮但不直接照射的地方，它就可以快速地生长起来，这样你可以随时采下新鲜的薄荷叶食用，泡茶、入菜均可。）

时间:10分钟内
食材
新鲜薄荷 适量
牛腱卤肉 约80g
柠檬片 2——3片
老抽 少许
陈醋 适量
小米辣丝 适量
葱丝 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    基本所需购买材料
  • 步骤 2/4
    牛肉切2——3mm薄片、采摘新鲜薄荷叶少许、柠檬切片，将辅料老抽、陈醋、小米辣丝、葱丝调制成蘸水
  • 步骤 3/4
    用牛肉片将薄荷叶卷起来
  • 步骤 4/4
    浇上调制好的蘸水，浇在薄荷牛肉卷上即可。
小贴士

1.薄荷的适应性非常强，只要保证它的水分充足，在光线明亮但不直接照射的地方，它就可以快速地生长起来，这样你可以随时采下新鲜的薄荷叶食用，泡茶、入菜均可。

2.热牛肉不如冷牛肉好切

发布于 2018-12-15
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