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菠菜薄饼牛肉卷
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墨衣过忘川丙

菠菜打汁放入面粉，和出的饼皮好看又增加营养，何乐不为呢。

时间:30分钟-1小时
食材
菠菜 150g
普通面粉 6勺
酱牛肉 6片
黄瓜 1小根
生菜 3片
蕃茄 1只
鸡蛋 2只
千岛酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    菠菜烫熟用料理机打成糊状。
  • 步骤 2/6
    加入面粉拌成浓稠状。静放30分钟。
  • 步骤 3/6
    用平底锅摊成饼状，小火煎，翻个身再煎一下，顽强颜色加深，熟了取出。
  • 步骤 4/6
    酱牛肉切好，可以用其他食材代替，黄瓜切条，鸡蛋摊饼，蕃茄切片
  • 步骤 5/6
    取饼皮，放上生菜及食材，挤上千岛酱或甜面酱，卷起，再切段即可。
  • 步骤 6/6
    早餐行动。
小贴士

这个是三人份的，面糊的干湿程度影响面饼的软硬状态，也可以揉搓成团，用擀面杖擀出来再小火烙熟也可以。（揉搓面团要注意水份，一般粉水比例：1：0.5)

发布于 2018-11-23
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