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泡菜年糕牛肉卷
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Cherry-sss
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时间:30分钟-1小时
食材
澳洲牛臀肉盖
500克
韩式泡菜
100克
韩式年糕
200克
生抽
1汤匙
盐
1/2茶匙
鸡蛋
1个
生粉
1茶匙
香油
1汤匙
牛肥油
50克
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
逆着纹路把澳洲牛肉切成厚片。将切好的澳洲牛肉片放入碗里,加入生抽、盐。
步骤 2/6
再倒入打好的蛋液、生粉和香油,用手抓匀腌制10分钟。肥油切小块备用。
步骤 3/6
韩式泡菜切成碎粒,年糕备好。
步骤 4/6
将韩式年糕放入煎锅里煎软(煎软和煮熟味道绝然不同)。将肥油放入煎锅里小火煎出油(用锅铲压着煎)。
步骤 5/6
把腌好的澳洲牛肉片放入煎锅里,煎至澳洲牛肉表面有血水冒出,翻另一面煎熟即可。
步骤 6/6
将澳洲牛肉卷在煎香的年糕上。淋上韩式泡菜停置5分钟即可开动。
发布于 2019-03-04
208
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