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泡菜年糕豆腐汤
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alteration若馨

自己做的泡菜，每次快吃完的时候，都会用泡菜的汤和余下的泡菜，炖一次年糕豆腐汤，冬天喝一碗浑身热乎乎

时间:10-30分钟
食材
泡菜 500g
火锅年糕 250g
老豆腐 300g
油 10ml
韩式辣椒酱 1汤匙
葱花 少许
清水 600ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备所有的材料，年糕顺着缝隙切开，老豆腐用开水冲洗一下，切小块
  • 步骤 2/6
    自动锅中放入油，放入葱花，用手动功能加热，爆出葱花的香味
  • 步骤 3/6
    随后放入泡菜、豆腐、年糕，放入3杯清水
  • 步骤 4/6
    继续使用手动功能，火力通过旋转把手下面的旋钮，调到中大火力
  • 步骤 5/6
    开锅后放入一汤匙韩式辣椒酱，搅匀
  • 步骤 6/6
    继续用手动功能，火力调小，炖煮15分钟，年糕炖至非常软时，关火即可
小贴士

1、年糕没有事先煮过，直接在泡菜汤里煮即可

2、炖煮10分钟后，要经常用锅铲搅动，避免年糕沾底

3、泡菜有滋味、辣椒酱也含有盐分，汤里不用放盐

发布于 2020-08-05
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