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泡菜年糕豆腐汤
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整洁undesirable

自己做的泡菜，每次快吃完的时候，都会用泡菜的汤和余下的泡菜，炖一次年糕豆腐汤，冬天喝一碗浑身热乎乎

时间:10-30分钟
食材
泡菜 500克
火锅年糕 250克
北豆腐 300克
韩式辣椒酱 一汤匙
植物油 10毫升
葱花 少许
清水 600毫升
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备所有的材料，年糕顺着缝隙切开，老豆腐用开水冲洗一下，切小块
  • 步骤 2/8
    自动锅中放入油，放入葱花，用手动功能加热，爆出葱花的香味
  • 步骤 3/8
    随后放入泡菜、豆腐、年糕，放入3杯清水
  • 步骤 4/8
    继续使用手动功能，火力通过旋转把手下面的旋钮，调到中大火力
  • 步骤 5/8
    开锅后放入一汤匙韩式辣椒酱，搅匀
  • 步骤 6/8
    继续用手动功能，火力调小，炖煮15分钟，年糕炖至非常软时，关火即可
  • 步骤 7/8
    成品图
  • 步骤 8/8
    成品图
小贴士

1、年糕没有事先煮过，直接在泡菜汤里煮即可

2、炖煮10分钟后，要经常用锅铲搅动，避免年糕沾底

3、泡菜有滋味、辣椒酱也含有盐分，汤里不用放盐

发布于 2018-07-24
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