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卤饵丝
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就一只小猪

饵块是云南特有的传统食品，用香米加工制成

一般有块、丝、片三种。可以烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可~

一般啦说块的用来炒，片的用来烤，丝的和面条一样，用来卤或者煮的。

之前不是做了烤的和炒的嘛，这次来做卤的

时间:10分钟内
食材
饵块 1人份
豌豆尖 一小把
酸菜 一勺
酱油 适量
耗油 一勺
花椒油 1勺
糖 少许
花生碎 1大勺
油辣子 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    饵块一定要买我的香米饵块，香香哒
  • 步骤 2/5
    先切片再切丝，切好后用水煮到软后捞出来
  • 步骤 3/5
    豌豆尖把老的去除，留下嫩的洗的干干净净
  • 步骤 4/5
    豌豆荚放到开水里烫一下，大概30秒就可以了，放到饵丝上，加上糖、酱油、花椒油、酸菜、花生碎、油辣子全部拌匀即可
  • 步骤 5/5
    拌匀超级好吃的说
小贴士

放了酱油和蚝油不用再放盐了，如果重口的话可以放点。

除了云南其他地方没有新鲜的饵块，真空包装的冷藏可保存几个月

香米饵块在我的淘宝有，大家可以去看看，便宜的要死

我的淘宝：沐春膳

微博：@沐春膳

微信：moyachun

发布于 2018-11-29
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