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新疆抓饭
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没什么过不去

我们热爱羊肉，胡萝卜和洋葱!

食材
羊排 500g
紫洋葱 1个
胡萝卜 2个
盐 4勺
酒 2勺
孜然粉 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    三种主料均切成比麻将块儿稍大的块儿，先翻炒焯血水后的羊肉及小羊排，变色及半熟时加入胡萝卜翻炒，变色变油亮后加入洋葱一起加盐炒至少5分钟
  • 步骤 2/5
    三者都基本熟透倒入电高压锅中，中间挖一坑，把淘好的大米倒入，加凉水，慢加观察，微微和所有食材持平即可，不太好描述，凭经验吧，总之个人认为宁少别多
  • 步骤 3/5
    用煮饭档压至少30-40分，出锅拌匀即是以上效果，图没太拍全，大家领会精神吧，哈！
  • 步骤 4/5
    拿个碗扣到盘子上，为了好看哈
  • 步骤 5/5
    小精致哈，补充:孜然粉是在即将炒熟时放入。喜欢甜抓饭的盆友可以加入葡萄干和杏干类哦
小贴士

水千万别太多，否则变肉粥

发布于 2019-02-22
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