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电饭锅版狮子头
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恳恋arc

辛苦了一周,周末通常睡到自然醒。临睡前,用电饭锅做上狮子头,醒后只需炒个清菜,配一碗米饭,就是一顿美味的午饭。多么惬意的周末!

食材
猪五花肉 300克
鸡蛋 4个
适量
适量
酱油 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
五香粉 适量
适量
鸡精 适量
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋煮熟,剥皮,用小刀在上面等距离划一下,方便入味。
  • 步骤 2/9
    猪五花肉洗净,切块,剁碎,放适量酱油、香油拌匀煨会。
  • 步骤 3/9
    肉馅加入切碎葱、姜,生抽、鸡蛋、淀粉、五香粉、胡椒粉、盐、鸡精充分拌匀。
  • 步骤 4/9
    朝一个方向用力搅,至有粘性。
  • 步骤 5/9
    将肉馅分成三等份, 用勺取一份放在手掌,压成圆饼状,放入鸡蛋,把鸡蛋全部包住,揉成丸子后在两手间来回抛接,将内部空气排出,让狮子头更结实。
  • 步骤 6/9
    做好三个。
  • 步骤 7/9
    电饭锅注入开水,放适量酱油。用勺子将三个丸子轻轻放入锅内。
  • 步骤 8/9
    按下煮饭键,盖上锅盖,汤沸后按下保温键。
  • 步骤 9/9
    经过一夜的焖制,就可以吃了。
小贴士

1.也可以不放鸡蛋。2.肉馅自己剁比绞的馅香。3.肉馅可以按照自己的口味调制。

发布于 2018-08-29
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