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腐乳汁牛肉
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顾留芳Fffff

海外留学最想念的便是家的味道,每每回国都会将行李装的满满的,其中必少不了腐乳。尤其怀念小时候那种大块的,方方正正浸在一小碗深玫红色腐乳汁里的那种玫瑰腐乳,用筷子轻轻沾一点,腐乳咸中带着豆香和甜蜜,还有一股玫瑰香夹杂在其中,回味悠长,使人产生一种细挑慢品的愉悦感。

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 500g
玫瑰腐乳 2勺
八角 适量
桂皮 适量
香叶 适量
白糖 1勺
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备原料,小碗里放入玫瑰腐乳连同腐乳汁,适量清水搅拌均匀
  • 步骤 2/5
    牛肉泡去血水,洗净切块,入沸水氽至变色,捞出沥干水分,牛肉汤撇去浮沫留用
  • 步骤 3/5
    炒锅倒油烧热,下八角,桂皮,香叶炒香
  • 步骤 4/5
    放入牛肉块,白糖,调好的腐乳汁炒匀,倒入方才的牛肉汤,小火慢炖30分钟
  • 步骤 5/5
    转大火收汁撒上葱花即可
发布于 2018-07-30
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