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腐乳汁牛肉
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顾留芳Fffff

海外留学最想念的便是家的味道，每每回国都会将行李装的满满的，其中必少不了腐乳。尤其怀念小时候那种大块的，方方正正浸在一小碗深玫红色腐乳汁里的那种玫瑰腐乳，用筷子轻轻沾一点，腐乳咸中带着豆香和甜蜜，还有一股玫瑰香夹杂在其中，回味悠长，使人产生一种细挑慢品的愉悦感。

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 500g
玫瑰腐乳 2勺
八角 适量
桂皮 适量
香叶 适量
白糖 1勺
葱 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备原料，小碗里放入玫瑰腐乳连同腐乳汁，适量清水搅拌均匀
  • 步骤 2/5
    牛肉泡去血水，洗净切块，入沸水氽至变色，捞出沥干水分，牛肉汤撇去浮沫留用
  • 步骤 3/5
    炒锅倒油烧热，下八角，桂皮，香叶炒香
  • 步骤 4/5
    放入牛肉块，白糖，调好的腐乳汁炒匀，倒入方才的牛肉汤，小火慢炖30分钟
  • 步骤 5/5
    转大火收汁撒上葱花即可
发布于 2018-07-30
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