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番茄鸡片
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豆芽liner

还是比较家常的，做法也简单，小孩很喜欢的番茄口味。

食材
鸡胸肉 一份
白洋葱 半个
番茄酱 两瓷勺
盐 一盐勺
白糖 半瓷勺
料酒 半瓷勺
盐（腌肉用的） 少许
生抽 少少的
玉米淀粉 一瓷勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡肉用料酒，盐，玉米淀粉和生抽腌制十分钟。
  • 步骤 2/5
    洋葱切块。
  • 步骤 3/5
    不粘锅放两瓷勺的油烧热，下鸡片，炒至八成熟后推到边上，放洋葱。
  • 步骤 4/5
    洋葱出香味后放番茄酱煸炒两分钟，再放盐和白糖。
  • 步骤 5/5
    是不很简单。
小贴士

肉炒八成时放洋葱，炒时间长就不嫩了。小窍门切洋葱时把油烟机打开就不流眼泪，比其他方法都好用。这道菜不用勾芡，有番茄酱呢，另外最好用不粘锅炒，铁锅的话鸡肉会粘锅。

发布于 2018-09-06
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