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番茄瓜片汤
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岫烟impartial

【番茄瓜片汤】是一道时令瓜蔬鲜汤，这里的瓜片用的是丝瓜片，但是可以选择自己喜欢的黄瓜片、角瓜片都可以。调味料用的是牛肉粉，因为牛肉粉有咸味，所以基本不用放盐。也可以用鸡粉、浓汤宝调味。

时间:10分钟内
食材
西红柿 2个
丝瓜 1个
牛肉粉 10g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主辅料： 西红柿 、丝瓜
  • 步骤 2/10
    把丝瓜去皮洗净，片成薄片，放入盐水中浸泡
  • 步骤 3/10
    西红柿洗净去皮，切片
  • 步骤 4/10
    锅烧开水，放入西红柿
  • 步骤 5/10
    烧开后，煮2分钟
  • 步骤 6/10
    放入丝瓜片烧开
  • 步骤 7/10
    加入1汤匙牛肉粉调味
  • 步骤 8/10
    搅拌均匀，煮制1分钟
  • 步骤 9/10
    即可关火，出锅
  • 步骤 10/10
    盛入碗中，即可上桌品味
小贴士

1、因为西红柿皮不宜消化，最好去皮使用。

2、丝瓜片用盐水浸泡可以防止氧化发黑。

发布于 2019-08-20
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