老厨白菜 - 老厨白菜的做法,老厨白菜怎么做好吃,老厨白菜的家常做法 - 京细菜谱

老厨白菜

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绰溉塘车涸

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老厨白菜是北方常吃的家常菜，传统做法是用五花肉和白菜炖至而成。因为我觉的五花肉太油腻，所以用了相对比较瘦的猪后腿肉，成品也非常香。就算改良版的老厨白菜吧！

时间:10-30分钟

食材

白菜 500克

猪后腿肉 200克

盐适量

葱适量

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/12

原料。
步骤 2/12

肉切片。
步骤 3/12

粉条开水下锅，水再次煮开后关火泡一会。
步骤 4/12

白菜切大块。
步骤 5/12

炒锅倒油，放入1粒八角，肉片，小火煸炒。
步骤 6/12

炒至肉片变色后烹入白酒，老陈醋去腥。
步骤 7/12

放入五香粉炒匀。
步骤 8/12

放入葱、姜、盐炒香。
步骤 9/12

放入白菜。
步骤 10/12

放入老抽，2汤匙水，泡好的绿豆粉条，略炖10分钟。
步骤 11/12

炖至白菜透明，粉条成熟即可。
步骤 12/12

北方家常菜。

小贴士

如果您没有绿豆粉条用其他粉条也可以。

发布于 2018-07-15