Name: 老厨白菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 白菜叶 200g; 粉条 100g; 五花肉 75g; 葱 10g; 姜 5g; 干辣椒 5g; 豆瓣酱 10g; 美极鲜 5ml; 水 20ml; 五香粉 5g; 花生油 25ml

老厨白菜

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一灯大师

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巧手大餐菜。

这是一道在北方十分经典的家常菜，用料简单，做法也不复杂，炒出来色彩也很漂亮。

时间:10分钟内

食材

白菜叶 200g

粉条 100g

五花肉 75g

葱 10g

姜 5g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

白菜洗净用手撕成块。
步骤 2/10

粉条用水泡软。
步骤 3/10

放入热水中稍微焯一下。
步骤 4/10

猪肉切成片。
步骤 5/10

热锅下油，先放入葱姜末炝锅，再放入猪肉炒至变色。
步骤 6/10

再放入白菜翻炒至出水。
步骤 7/10

加入豆瓣酱，干辣椒，葱姜末，美极鲜，水，五香粉翻炒均匀。
步骤 8/10

然后放入粉条。
步骤 9/10

翻炒均匀出锅即可。
步骤 10/10

盛盘。

小贴士

1，炒这道菜要用白菜叶，不能用白菜帮。

2，五花肉最好是带皮的，这样炒出来的香。

发布于 2022-04-30

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