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芝心红薯桂花饼
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寒蓝釉

说起红薯，最喜欢在大冬天烤来吃，热腾腾冒着热气，即使有点烫嘴，但吃得真的很开胃，吃完整个人都暧暧滴。

甜糯香软的红薯有丰富的维生素以及钙、磷、铁 钾 碘 等矿物质。并且膳食纤维很多，今天做成点心也很受家人喜欢的呵！

时间:10-30分钟
食材
红薯 130克
糯米粉 70克
低粉 10克
糖 20克
芝士 2片
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    红薯整条蒸熟，去皮后与糯米粉70克，低粉10克，糖20克混合
  • 步骤 2/12
    除了芝士外，全部捏成光滑面团
  • 步骤 3/12
    分成六份，分别撸成圆球状
  • 步骤 4/12
    芝士片切成小粒，更易后面的包馅
  • 步骤 5/12
    红薯球在手心中压圆饼状，包入芝士片，收口滚圆
  • 步骤 6/12
    收口滚圆
  • 步骤 7/12
    再轻轻整理稍扁的饼状
  • 步骤 8/12
    放不粘锅中小火煎一面定型
  • 步骤 9/12
    取出，撒上桂花，再放蒸锅中中小火蒸8分钟就ＯＫ啦
  • 步骤 10/12
    咬一口，芝士挤拥而出，
  • 步骤 11/12
    软甜的红薯糯米沾甜，并且有点桂花的清香，金黄诱人呵！
  • 步骤 12/12
    配上一杯黑米糊，高纤又充满能量哇！
小贴士

我不喜欢太甜，糖已减至最少，喜欢甜的人可以适当加糖，主要你喜欢，哈哈！

发布于 2018-12-29
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