jxcaipu logo
酸甜萝卜条
7.1万 热度 20 收藏
唐僧耍流氓依通

白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。这道酸甜萝卜不仅脆爽，而且还解腻，非常不错。

时间:1-2小时
食材
白萝卜 1根
干辣椒 适量
盐 少许
白砂糖 适量
白醋 适量
紫甘蓝 2片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    白萝卜洗净去皮切成小块。装到大一点的碗里，洒点盐拌匀腌一小时左右。然后倒掉腌出来的萝卜汁，洗净。
  • 步骤 2/3
    接着加入白砂糖、干辣椒，再倒入白醋，搅拌一下，泡24小时即可。（酸甜度依个人口感调节）
  • 步骤 3/3
    如果想吃到粉色的白萝卜，可以按第2个步骤做好后，再倒入适量的紫甘蓝汁（紫甘蓝放入搅拌机里加入适量的纯净水搅拌成汁，过滤即可）。紫甘蓝汁遇到白醋变成了漂亮的枚红色，好看吧。
小贴士

白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。

发布于 2018-12-17
204
相关菜谱
写评论