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酸甜萝卜条
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唐僧耍流氓依通

白萝卜生吃可促进消化,除了助消化外,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能。这道酸甜萝卜不仅脆爽,而且还解腻,非常不错。

时间:1-2小时
食材
白萝卜 1根
干辣椒 适量
少许
白砂糖 适量
白醋 适量
紫甘蓝 2片
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    白萝卜洗净去皮切成小块。装到大一点的碗里,洒点盐拌匀腌一小时左右。然后倒掉腌出来的萝卜汁,洗净。
  • 步骤 2/3
    接着加入白砂糖、干辣椒,再倒入白醋,搅拌一下,泡24小时即可。(酸甜度依个人口感调节)
  • 步骤 3/3
    如果想吃到粉色的白萝卜,可以按第2个步骤做好后,再倒入适量的紫甘蓝汁(紫甘蓝放入搅拌机里加入适量的纯净水搅拌成汁,过滤即可)。紫甘蓝汁遇到白醋变成了漂亮的枚红色,好看吧。
小贴士

白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响疗效。

发布于 2018-12-17
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