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酸甜萝卜条
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小蔡一碟宁攲自

白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效，冬天的时候比较喜欢用来煲汤，现在天暖和了，就用来做酸甜萝卜了，喜欢。

时间:1-2小时
食材
萝卜 200g
油 适量
盐 适量
糖 适量
剁椒 适量
麻油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    萝卜半个，削皮待用
  • 步骤 2/10
    萝卜切条，放盐杀出水分
  • 步骤 3/10
    把水分挤掉。装好备用
  • 步骤 4/10
    撒上白糖
  • 步骤 5/10
    倒入白醋适量
  • 步骤 6/10
    抖动一下，用保鲜膜盖上放冰箱一个晚上
  • 步骤 7/10
    麻油适量，剁椒适量放容器
  • 步骤 8/10
    倒入冰好的萝卜条
  • 步骤 9/10
    充分搅拌均匀，静置片刻
  • 步骤 10/10
    装盘OK
小贴士

从冰箱拿出来就拌好生吃，感觉又脆又爽，放久了就没那么脆了

发布于 2019-09-26
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