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原汁原味冬瓜盅
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萌哒哒的傲气亦桃

冬瓜是个很好的食材，特别是夏天吃，清热解暑。

但是这食材也确实是清淡，一如他的颜色，所以很多孩子都不喜欢吃。

今天我就稍微费点事，做了冬瓜盅，新的造型不但吸引了孩子，这口感也不错呢。

食材
冬瓜 300g
猪肉 100g
口蘑 40g
湿香菇 40g
大葱 8g
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所有材料。
  • 步骤 2/7
    猪肉和生姜剁碎，猪肉中加入适量盐、一点生抽、料酒和水朝一个方向搅上劲。
  • 步骤 3/7
    口蘑和香菇一起绞碎。
  • 步骤 4/7
    将他们混合搅拌匀。
  • 步骤 5/7
    最后放入大葱再调入适量盐搅拌均匀。
  • 步骤 6/7
    冬瓜去皮，先挖出圆柱形，然后再把中间挖空，填入馅，上锅蒸15分钟左右。（我这个火小，火大的请减时间）
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

　1、孩子小的话，就把猪肉尽量剁碎些。

　2、蒸的时间要看自家火大小调节。

　3、蒸好后的汤汁可以浇在上面，如果喜欢勾芡的，可以勾点芡再浇。

发布于 2018-06-02
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