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荔枝鱼块
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恬静explicit

鱼身做一道#荔枝鱼块#一鱼多吃今天算是吃完了/::)鱼肉嫩滑，口味酸甜，非常不错。

时间:10-30分钟
食材
草鱼 200g
葱姜蒜 适量
料酒 5ml
醋 10ml
糖 15g
盐 少许
淀粉 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鱼块用盐、料酒、葱姜、淀粉腌制十五分钟；
  • 步骤 2/4
    净锅宽油四成热，将鱼块放入滑至半熟，捞出控油备用；
  • 步骤 3/4
    锅留底油煸蒜末加醋、糖、盐、水做一份荔枝口的汤汁；
  • 步骤 4/4
    将滑熟的鱼块放入，烧五分钟，大火收汁，撒葱姜丝，出锅盛盘即可。PS:荔枝口就是小一号的糖醋口，小甜小酸。
发布于 2018-10-19
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