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【原麦早餐】葡萄软欧：西葫芦金枪鱼佐香蒜酱+薄荷荔枝
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一只知了o

#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-7-3】葡萄软欧：西葫芦金枪鱼佐香蒜酱+薄荷荔枝 很早以前就拿了一款只带葡萄干的硬欧包做了早餐，今天的面包算是姐妹版吧，不过是软欧，依旧没有复杂的馅料，只有大量的葡萄干，虽然不够新奇，却怎么都不会出错的口味。 简单的把面包切片，西葫芦独特的爽滑口感,再盖上细腻的金枪鱼。大蒜在长时间烘烤之后，散去辛辣的气息，调味之后拌成软糯香浓的香蒜酱搭配在一起。这样的吃法，无论是口感和口味上，都很独特，也很适合拥有中国胃的吃货。 再挑选应季的荔枝，简简单单的搓一手薄荷糖，正好中和了荔枝的火气，也为炎炎夏日带来一丝清凉。 配方来源：西葫芦金枪鱼佐香蒜酱-厨友“emoemo”

时间:10-30分钟
食材
大蒜 50g
色拉油 25g
盐、黑胡椒 适量
欧芹 几片
迷迭香 适量
西葫芦 1根
涂抹金枪鱼罐头 半罐
薄荷 适量
白糖 适量
荔枝 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    #西葫芦金枪鱼佐香蒜酱#大蒜切小块，跟色拉油混合装在烤碗里，盖锡纸，烤箱200度烤制25分钟。
  • 步骤 2/9
    烤好后取出晾凉捣碎，加入盐、迷迭香碎、欧芹碎拌匀，即成香蒜酱。
  • 步骤 3/9
    葡萄软欧切片，抹上香蒜酱。
  • 步骤 4/9
    西葫芦切片，平底锅里放一点点油，用厨房纸巾擦干，西葫芦两面略微煎香。
  • 步骤 5/9
    煎好的西葫芦码在抹了香蒜酱的面包上。
  • 步骤 6/9
    继续往上放涂抹金枪鱼，撒上黑胡椒即可。
  • 步骤 7/9
    还可以根据自己的口味淋上其他酱料。
  • 步骤 8/9
    #薄荷荔枝#薄荷叶洗净擦干，加入砂糖，用手指揉搓融合成薄荷糖。
  • 步骤 9/9
    荔枝冷藏，剥开后撒上薄荷糖即可。
发布于 2018-08-12
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