Name: 【原麦早餐】绿代子：五彩吞拿鱼手卷
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 泉水浸吞拿鱼（金枪鱼）罐头 半罐; 胡萝卜 半根; 黄瓜 1根; 鸡蛋 1个; 寿司紫菜 2张; 苜蓿芽（没有可用绿豆芽代替） 适量; 蛋黄酱 适量

【原麦早餐】绿代子：五彩吞拿鱼手卷

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孤珊剩

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【2015-6-30】绿代子：五彩吞拿鱼手卷

绿代子，是原麦家唯一一款抹茶口味的软欧包，避开了一般的抹茶红豆组合，选择白豆沙和蔓越莓做搭配，表面再附上丰富的白芝麻。说起来算的上店里最甜的一款面包了，好像某个夏日的午后，走在充满和系风情的小街上。

想要更好的中和面包的香甜，于是挑了同样日系风味且口味清淡的吞拿鱼手卷。除了营养健康之外，因为手卷并不需要花费太多准备功夫，也不考验制作者的手艺，只要稍微提前十分钟从床上爬起来，就能做出一份让人艳羡的元气早餐。

食材

泉水浸吞拿鱼（金枪鱼）罐头半罐

胡萝卜半根

黄瓜 1根

鸡蛋 1个

寿司紫菜 2张

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烹饪步骤

步骤 1/3

黄瓜、胡萝卜切细丝，鸡蛋摊饼切丝，吞拿鱼（金枪鱼）肉取出揉碎，用沙拉酱拌好。
步骤 2/3

一张紫菜剪成两半，依次放上吞拿鱼（金枪鱼）、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、苜蓿芽。这次去市场没买到苜蓿，直接用绿豆芽代替了，卷之前先用热水焯一遍，马上过凉水，沥干水分后备用。
步骤 3/3

卷起即可，材料务必保持干爽，有必要可用厨房纸巾吸干水分，保证紫菜香脆。因为有面包，所以手卷里不需要寿司米等主食啦。

发布于 2018-09-17

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