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香酥盘丝饼
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参差handout

饼饼香香酥酥，分层很好。一圈一圈很好玩 萌萌拿着当零食吃了快一个。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 150g
鸡蛋 50g
水 25g
盐 2g
胡椒粉 1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    面粉，普通面粉就行。
  • 步骤 2/17
    放入盐和匀一下。
  • 步骤 3/17
    放入胡椒粉。
  • 步骤 4/17
    打入鸡蛋，鸡蛋多，是这饼饼香酥的关键。
  • 步骤 5/17
    加入配方里的水，用温水。
  • 步骤 6/17
    揉成不沾手的面团。醒发20分钟左右。
  • 步骤 7/17
    案板上撒薄粉，将面团擀成大面片。
  • 步骤 8/17
    切成约一厘米宽的条。
  • 步骤 9/17
    表面抹油。
  • 步骤 10/17
    分成三等分。
  • 步骤 11/17
    两边一起向内卷，一边卷一边抻抻。
  • 步骤 12/17
    一个上一个下叠起来。
  • 步骤 13/17
    就是这样。
  • 步骤 14/17
    按紧一下。
  • 步骤 15/17
    擀成薄薄的饼。
  • 步骤 16/17
    锅里放油，煎至两面金黄即可。
  • 步骤 17/17
    成品。
发布于 2019-02-13
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