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胡萝卜酸豆角豆芽肉末面
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Islandland

台风日,天气舒服,和好朋友两个人随意的午餐,一学就会,口感爽口。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 1个
瘦肉 250g
绿豆芽 200g
酸豆角 150g
辣椒 2个
蒜头 50g
鸡蛋 2个
挂面 250g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    洗净并浸泡豆芽,
  • 步骤 2/9
    洗净胡萝卜,切成小豆丁
  • 步骤 3/9
    佐料准备
  • 步骤 4/9
    剁肉碎,并加盐料酒腌浸
  • 步骤 5/9
    酸豆角若干,洗净
  • 步骤 6/9
    热锅冷油,蒜米辣椒翻炒,然后加入肉末或萝卜丁,酸豆角,翻炒以上各种料理。加水,闷至3-5分钟出锅。
  • 步骤 7/9
    加入适量水煮鸡蛋汤,加入挂面、差不多煮熟时候加入豆芽,煮熟立即捞出哦
  • 步骤 8/9
    最后加入自制的臊子料。
  • 步骤 9/9
    最后来摆拍,非常可口,酸豆角酸酸,豆芽脆脆,肉末胡萝卜飘着香气。味道一级棒!
小贴士

其实可以加木耳,香菇等其他材料,按照自己口味任意加料哈哈,任意姐。

发布于 2018-12-23
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