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快手油泼面
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香蕉不耐那iii

连续高温天气，让吃饭的人没胃口，做饭的人不想进厨房。想到了这个不需要煎炒烹炸的食物，爽口又方便。刀削面是买的现成的，没有也可以用宽面条代替。青菜和面条都过了两遍水，吃起来口感很好。

食材
小青菜 适量
葱末蒜末 适量
盐 1勺
糖 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
鸡精 1勺
刀削面 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    葱切末，蒜末我是用的这种压蒜器压的。
  • 步骤 2/7
    把调料拌汁。
  • 步骤 3/7
    水烧开烫青菜和绿豆芽，然后用凉水过一下。
  • 步骤 4/7
    把菜铺在碗内。
  • 步骤 5/7
    再放入煮好的面，浇上适量的调料汁、葱末蒜末，喜欢辣椒的朋友可以放点辣椒。
  • 步骤 6/7
    调和油加香油烧热倒入碗里。
  • 步骤 7/7
    香喷喷的油泼面做好了。
小贴士

辣椒我用的是云南的单山蘸水，不是特别辣，但很香。不吃辣的朋友可以不放。

发布于 2018-06-17
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